Добавить рецепт
Домашние рецепты на любой вкус и кошелек » Заготовки на зиму » Компот из красной смородины без стерилизации
Компот из красной смородины без стерилизации
👦 Добавил:
🕒 25 январь 2020 🕘
🍚 Сейчас вы в рубрике Заготовки на зиму
★ Рейтинг Рецепта
0
👌 Понравилась статья? Расскажите друзьям! 👇
Лето безустанно щедро одаривает нас ягодными подарками. Вот уже зарумянились кисти красной смородины. Ягода красивая, и, к тому же, обладает массой целебных свойств. Аппетитные варенья и джемы, ароматные морсы и напитки, кисели и желе – все эти блюда, приготовленные на основе красной смородины, просто кладезь витаминов.

Смородиновый компот — прекрасная заготовка впрок. Минимум термообработки, сохраняется витаминный состав смородины и чудесный летний аромат напитка.

Даже начинающая хозяйка легко сможет приготовить смородиновый компот а сладкоежки будут счастливы отведать шоколадный кекс

Перед консервацией, банки для компота тщательно вымываем и стерилизуем.

На три литра смородинового напитка потребуется

Как готовить:

Ингредиенты:

  • Ягоды спелой красной смородины – 1.5 ст.
  • Сахар белый рассыпной – 1 ст. (Любители сладкого – по своему вкусу)
  • Кислота лимонная – 0.5 ч. л.
  • Вода (кипяток) – 2.5 л.

Рецепт компота из красной смородины на зиму



Ягоды смородины заливаем водой, чтобы мусор, который попал к ним, всплыл на поверхность. Сливаем воду, промываем гроздья красной смородины.
Выкладываем ягоды на полотенце, чтобы обсохли. После этого обрываем смородину с веточек, раскладываем в банки.

К ягодам смородины добавляем сахар и кислоту лимонную. Многие хозяйки считают, нет необходимости добавлять кислоту в сироп для консервации напитка с красной смородиной, так как в ягодах ее достаточно. Но лимонная кислота – средство, убивающее бактерии. Поэтому добавляя ее в компот, мы получаем гарантию качества продукта. Банки с заготовкой гарантированно будут храниться год и более при комнатной температуре.

Заливаем содержимое банок кипятком, закатываем металлическими крышками.
Банки с компотом из красной смородины переворачиваем крышками к низу, укрываем пледом, до остывания.

Остывшие банки с невероятно красивым по цвету и не менее вкусным напитком отправляем на хранение в подвал или кладовку. Зимой открыть баночку компота из красной смородины, посмаковать освежающим напитком – доставит массу удовольствия.
Напиток хорошо утоляет жажду, полезен для желудка, хорош при простудных заболеваниях, токсикозах у будущих мамочек.

Заготавливайте компот с красной смородиной, пейте на здоровье, не пожалеете!

Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Добавить в закладки
Регистрация