Добавить рецепт
Самые вкусные помидоры с яблоками
👦 Добавил:
🕒 25 январь 2020 🕘
🍚 Сейчас вы в рубрике Заготовки на зиму
★ Рейтинг Рецепта
0
👌 Понравилась статья? Расскажите друзьям! 👇
Зимой консервированные помидоры – одна из самых востребованных заготовок на зиму. Сочные, пряные, с кислым, сладким или соленым вкусом – ну это кто как любит. Некоторые хозяйки уже давно определились со своим рецептом, многократно проверенным. А другие, любители экспериментов, каждый сезон закаток находятся в поиске все новых и новых методов консервирования. Вот именно для таких «творческих натур» предлагаю свой рецепт маринованных помидор с яблоками.

Помидоры прекрасно сочетаются с ароматными яблоками – получается настоящий взрыв вкуса. Только для консервирования непременно нужны яблочки кислые, с твердой мякотью. Можно взять зеленоватые фрукты – так даже лучше.

Количество ингредиентов рассчитано на одну литровую банку помидор с яблоками.

Хотите еще рецепты солений ? переходите в рубрику заготовки на зиму

Как готовить:

Время приготовления:
20 минут
Количество порций:
одна литровая банка

Ингредиенты:

  • Яблоки – 2 – 3 шт.(в зависимости от размера)
  • Чеснок – 1 долька
  • Душистый перец горошком – 4 – 5 шт.
  • Лавровый лист – 1 – 2 шт.
  • Зелень укропа или петрушки
  • Маринад:
  • Сахар – 1 ст.л. (с горкой)
  • Соль – 0,5 ст.л.
  • Уксус 9 % — 25 мл
  • Вода – 0,5 л

Консервирование помидоров



В простерилизованные банки уложите ингредиенты в такой очередности: зелень, перец, чеснок на дно. Затем выкладываем помидоры, чередуя их с очищенными и нарезанными дольками яблоками. Причем плоды следует очищать по одному, непосредственно в момент закладки в банку. Иначе они быстро потемнеют. Наполненные банки залейте чистой кипящей водой. Оставьте минут на 20 до остывания.

Затем воду слейте в кастрюлю, ее же мы будем использовать для маринада. Добавьте сахар, соль, лавровый лист. В процессе кипения влага немного испаряется, поэтому долейте еще граммов 100 воды. Жидкость доведите до кипения, добавьте 9%-ный уксус. Тут же кипящим маринадом залейте помидоры с яблоками и закатайте металлическими крышками.

Консервированные помидоры хорошенько укутайте теплым одеялом, оставьте на несколько дней (пока не остынут полностью). А затем уберите в кладовую на хранение.

Консервированные помидоры с яблоками готовы.

Приятного аппетита!

Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Добавить в закладки
Регистрация